根据《黄帝内经》的说法，人体是靠五味（五谷）入胃营养形体的，从而起到充实真气（元气）的作用，年后真气化为“精华”以养元神，生命活动自此不息。
简而言之，人的五脏六腑是靠气血津液滋养的，气血津液靠水谷精微来转化生成的，因此食疗法对气虚体质者的作用是显而易见的。
相对于瓜果类、主食类等食物，荤腥类的滋补效果相对显著，虾、鹌鹑、鸽子、兔肉、猪肚、牛肚、羊肚等其他肉类，都是由一定的补气作用，因此体虚者要多吃些营养丰富的肉制品。
蔬菜类食物虽然补气作用很弱，但是有助于健脾胃，也是可以间接的改善气虚症，如：香菇、平菇、菜花、菠菜、土豆、芹菜、茄子等。除此之外还有些补气不错的蔬菜如：山药、胡萝卜这些日常都是可以常吃的。
除了上边的两类有助于补气的食物外，还有两类食物也是可以的如下：
1.具有滋阴补血作用的水果，长时间的气虚会导致血虚、阴虚。而水果类有助于调理气虚，如：核桃、栗子、柠檬、红枣等。
2.温甘类食物。调理气虚在于调理脾胃，这是要多吃温甘类食物，而温甘类食物多属于谷类，因此对于一般气虚者不一定要大鱼大肉来补，只要一日三餐能得到保障，合理安排，也是可以对气虚者有帮助的。
重要的是需要我们在日常饮食中，要合理搭配保持营养均衡，荤素搭配平衡，荤素比例1：1，这样才能满足人体所需，才能增强体质。
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