传说宋代大医学家许叔微青年时代异常勤奋，每天攻读至深夜才上床入睡。他有一个睡前饮酒的习惯，大概是取当地民谚“睡前一口酒，能活九十九”的用酒养生之意吧！几年后，他时时感到胃中漉漉作响，胁下疼痛，饮食减少，每过十天半月还会呕叶出一些又苦又酸的液体。一到夏天，他的左半身不会出汗，只有右半身出汗。
许叔微遍求名医却总不见效，他心中十分苦恼。于是，他摒弃了“医不自治”的信条，开始自己解救自己。他对自己的病情进行了认真的分析研究，认为其病主要是由“湿阻胃”引起的。他按照“用药在精”的学术思想，选用苍术一味为主药，用苍术粉1斤、大枣15枚、生麻油半两凋台制成小丸，坚持每天服用50粒。以后又逐渐增加剂量，每日服用100~200粒。用药数月后，他的怪病逐渐减轻，直至获得痊愈。
苍术，别名茅苍术、南苍术、芭苍术等，为菊科多年生草本植物。茅苍术和北苍术的根茎性味辛苦、温，具有燥湿健脾的功效。可治食欲不振、消化不良、寒湿吐泻、胃腑胀满、水肿、湿痰留饮、夜盲症、佝偻病、湿疹等病症。
苍术还是一味除湿佳品。苍术除湿，一是除脾胃之湿，二是祛风湿疼痛。如果湿困脾胃，就会出现饮食不振、胸闷呕吐、腹胀腹泻等症状，此时使用苍术效果较好。不过，与厚朴、陈皮配合，疗效更为理想。如果是风湿引起的关节疼痛，特别是有沉重肿胀的感觉，可使用苍术与独活、秦配合，煎汤服用。如果患了感冒，出现恶寒、身痛、头痛，痛得像裹了许多东西一样，这种感冒最好是在羌活、防风、川弯中加入苍术，这样就能起到立竿见影的效果。
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