我们都知道蛋黄中含有丰富的胆固醇，生活中很多高血压患者都不敢吃鸡蛋，其实这样的做法并不十分科学。鸡蛋中含有丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和矿物质等营养物质，营养价值十分丰富，高血压患者日常血压容易偏高，因此不建议过多食用胆固醇含量较高的食物，高血压患者不建议过多食用鸡蛋，但是在血压正常的情况下，适量的食用一些鸡蛋也是可以的，可以帮助我们增强免疫力，给机体补充营养。
高血压朋友日常怎么吃鸡蛋比较好呢？
对于高血压患者来说，平时我们在吃鸡蛋的时候，建议吃白鸡蛋，不建议用油煎或吃炸鸡蛋。鸡蛋本身的胆固醇就比较多，白水煮不仅做法比较简单，而且营养也不易流失。油煎鸡蛋或炸鸡蛋含油量比较大，容易增加机体负担，因此不建议食用。
高血压患者平时吃鸡蛋时也可以搭配蔬菜食用。鸡蛋的蛋黄含有一定的胆固醇，为了避免高血压患者餐后血脂升高，我们可以在吃鸡蛋的时候适当的吃一些白菜、芹菜、西兰花等新鲜的蔬菜。
新鲜的蔬菜中含有丰富的维生素C、膳食纤维，日常食用可以帮助我们促进机体代谢，增强肠道蠕动功能，对于稳定血压非常有益。
高血压的饮食禁忌：
1、避免食用高油、高盐食物，比如我们常见的炸鸡、咸菜、咸鸭蛋等。
2、避免食用高胆固醇食物，动物的肝脏、肥肉、黄油等都属于高胆固醇食物。
3、控制甜食。蛋糕、面包等甜点类食物也不建议高血压患者过多食用，甜食的热量往往较高，过多食用也容易给我们机体增加负担。
4、避免喝酒吸烟。
生活中高血压人群有很多，对于血压较高的朋友来说，平时保持清淡营养的饮食是非常必要的，因此大家一定要注意饮食健康。
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