硒是一种对人体健康至关重要的元素，会不断地被机体转化、利用排泄。硒也是一种易排泄的元素，所以我们每天需要补充足量的硒维持机体正常代谢，尤其是生活在低硒环境中的人，更应该重视补硒。
健康时代倡导健康生活方式，不仅是“治病”，更是“治末病”，消除亚健康，提高身体素质。因此补硒需要科学，适量的补硒对人体免疫系统确实能起到很大的作用，但过量的补硒优惠产生相应的毒副作用。有报道成，在我国的湖北恩施和陕西紫阳等地，曾因为土壤严重硒污染，导致粮食、蔬菜、畜禽整个食物链都处于高硒状态，甚至人也因硒摄入过多而致中毒，出现毛发脱落、指甲变形脱落、皮疹皮痒等症状。
因此，补硒也有两面性，适量有益，过量有害。硒在人体中是无法合成的，所以需要每天补硒也是很有必要的，弹药合理控制摄入量，避免盲目补硒。
补硒的方式也有很多，首选食物中摄取。含硒的食物有很多，其中内脏和海产品较为丰富，含量0.4-1.5mg/kg，谷物、奶制品和水果含量较少。硒在食物中主要以有机盐（硒半胱氨酸、硒蛋氨酸）和无机盐（稀酸盐、亚硒酸盐）两种形式存在，都可以被人体吸收。另外还需要吃能促进硒吸收的食品如水果、蔬菜等富含维生素A、C、E的食品。当然补硒也可以通过服用含硒的保健食品，如含硒元素的营养强化剂等，食用起来更方便，易吸收。
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